Lebensmittel auf dem Prüfstand: Honig – Natur oder Labor Honig wird knapp. Heimische Imker können die hohe Nachfrage nach dem süßen Nahrungsmittel bei Weitem nicht decken. So wird nach immer neuen Herstellungsverfahren und Lieferwegen gesucht. Die Zahl der Bienenvölker geht in Europa seit Mitte des 20. Jahrhunderts stark zurück. Die Lücke wird durch Importe, vor […]
Honigliebhaber mit eigenen Bienen Als Honigliebhaber begann Arved Stiller mit der Imkerei schon vor vielen Jahren – allerdings nur in seiner Phantasie. Ursprünglich kommt er aus einer Kleinstadt am Bodensee und wohnt seit vielen Jahren in Köln. Der Gedanke, Bienen in der Stadt zu halten, kam ihm nie. Durch Zufall hörte er von anderen Stadtimkern […]